ー導入のきっかけをお聞かせください。

A.鮮烈な香りと和柑橘ならではのやさしい酸味がとても気に入りました。ここまでのクオリティのコーディアルシロップが地元宮崎県でしかも手作業で作られていること、完全無添加ということが驚きでした。何より試飲をした際に、カクテルの幅が広がると感じました。

―お客様の健康面はやはり気を使われますか？

A.もちろんです。普段、お店で使うフルーツなどの食材は鮮度、安全面に気を配っております。その点で、シトワールは完全無添加という面でも安心してセレクトしております。

―どのような場面で使われていますか？

A.スタンダードなカクテルから、ノンアルコールを求めるお客様まであらゆる場面で重宝しております。

―お客様の反応はいかがでしょうか？

A.とても良いです。

ひとつは、ボトルデザインで興味を示して頂いてます。そこから、シトワールにまつわるお話し、完成したカクテルを飲んで頂いた際のリアクション、どの点でいつも良いご感想をいただいております。リピーターの方も多くいらっしゃいます。